北大西洋鱈魚花膠 200g
正常價格
£38.00
單價 每
庫存只剩2
描述
魚鰾（花膠）是新鮮優質魚膀胱的乾燥形式，富含明膠。氣囊取自大型鱈魚，並依大小分級。適合家庭使用。
野生捕獲的大西洋鱈魚是鱈魚科的底棲魚類，被人類廣泛食用。它在商業上也被稱為鱈魚或蘋果魚。乾鱈魚可製成無鹽鱈魚乾，也可製成醃漬鹽鱈魚或魚肚。
性味：味甘、性平
包裝：北大西洋鱈魚花膠 x 200g
重量/單位：9 - 13g
對健康的益處
魚肚蛋白質含量高，脂肪含量低。它含有豐富的磷、鈣等營養成分。最適合肺腎虛弱或貧血的人。適合任何年齡、任何性別食用，是一種食療食品。
- 滋養
- 補氣血
- 補腎精
- 補陰
- 賦予年輕膚色
烹飪技巧
- 將乾魚肚泡在水里，最好是冷水，然後放入冰箱保存。確保水完全淹沒魚肚的整個身體。如果魚肚太大，可以把它切成兩半或切成你需要的大小。
- 存放約6-8小時後，檢查魚肚是否變軟、易彎曲。
- 然後將軟化的魚肚與薑片一起煮，以去除腥味。加入料酒進一步去除腥味。然後煮約1分鐘。
- 最後，取出魚肚，用冷水浸泡，放入冰箱冷藏過夜，約12小時。然後就可以做飯了！
注意：浸泡的器具一定要無油，水裡不要加蘇打水，否則魚肚容易融化，味道變質。
儲存方式：
將魚肚置於陰涼乾燥處。若食用前需保存一段時間，應密封放入冰箱（0-8℃）
我們保證
- 不添加任何添加劑
- 我們的魚是在東北大西洋寒冷清澈的海水中負責任地野生捕獲的 糧農組織 27 來自 MSC
- 英國製造