正在尋找完美的茶嗎？稍微回溯中國， 茶樹釀造過程始於一千多年前，這對我們來說應該是件好事。首先，透過我們全面的8 點茶禮儀指南，迎接農曆龍年的好運。
- 相傳茶是公元前 2737 年由一位名叫神農的中草藥學家在中國發現的。
- 如今，中國不僅是世界上最大的茶葉生產國，也是促智飲料的最大消費國——每年消耗約16 億磅茶葉。
在這篇文章中，我們將讓您了解最適合您口味的中國茶的秘密。
具體來說，我們將詳細介紹如何將流行的西方茶混合物替換為這些直接來自東方的令人垂涎的產品。這樣，您就可以及時補充能量，並享受真正的茶帶來的所有健康益處。請繼續閱讀。
茶的歷史簡介：從中國到西方
1600 年代，第一批茶葉經由葡萄牙和荷蘭商人抵達歐洲。但自 1662 年布拉幹薩的凱瑟琳（22 歲的葡萄牙公主）與英國國王查理二世結婚後，喝茶就在非洲大陸流行起來。由於這位年輕的王后是一位經過認證的茶鑑賞家，她讓喝茶變得時尚。
今天，英國是茶國。雖然以紅茶為主（早餐茶和伯爵茶是紅茶的核心），但英國約18%的飲茶者選擇綠茶。美國人更青睞紅茶。以下是更全面的簡介：
| 茶類 | 英格蘭（每年 360 億杯） | 美國（每年 850 億杯） |
|---|---|---|
| 綠茶 | 34% | 15% |
| 紅茶 |
客觀地說，英國人每天喝大約 1 億杯茶，光是一年就喝了近 360 億杯茶。
綠茶升級
綠茶葉基本上未氧化，被認為是最新鮮的真茶。它們之所以受歡迎是有原因的，主要是因為多酚和強大的天然抗氧化劑對健康和美容有無數好處。
從口味上來說，綠茶具有青草和植物的味道，往往帶有茶樹常綠植物的新鮮感。 煎茶是一種原產於日本的綠茶，在西方很受歡迎。
中國茶推薦
龍井茶是中國最受歡迎的茶，榮獲中國名茶稱號。鑑於其出色的特性，人們不難愛上這款產自浙江省杭州西湖的中式混合酒。
首先，龍井葉非常養眼。光滑平坦的矛狀葉子形狀優美。加上其持久的香氣和醇厚的味道，這款中國茶一定會激發您的想像力，並讓您胃口大開。更好的是，你可以把它變成一道令人垂涎欲滴的菜餚——龍井蝦。
碧螺春，翻譯為“藍色蝸牛泉”，因其精緻的螺旋形葉子而很容易辨認。這款中國綠茶令人著迷（這是一種輕描淡寫的說法），主要歸功於其芳香的香氣和新鮮、醇厚的味道，從第一口就可以挑逗您的感官。這種飲料帶有黃油味和植物性，可以為你的身體帶來溫暖，喚醒你的身體以獲取更多能量。
紅茶升級
儘管紅茶在抗氧化方面確實有所不足，但在咖啡因含量方面，紅茶遠遠勝過綠茶。從口感上來說，紅茶的味道較綠茶濃鬱，風味更濃鬱、更複雜。
在英國，也許是整個歐洲，英式早餐（一種通常加牛奶和糖的紅茶）是日常喝茶的首選，尤其是在早晨。除了英式早餐之外，伯爵茶是全國另一種受歡迎的紅茶，它是一種以英國首相格雷伯爵命名的混合茶，含有佛手柑橙精油。
中國茶推薦
滇紅（雲南紅茶）
一定會激起您對滇紅紅茶的興趣的是，它具有獨特的甜味，與通常的紅茶風味不同。一個很好的理由是，這種茶製劑只使用通常覆蓋著細毛的茶芽。因茶葉產於中國雲南，故又稱雲南紅茶。
祁門
如果您正在尋找來自中國的超級明星紅茶，那麼中國的祁門紅茶就是您的最佳選擇。這種中國茶在中國通常被稱為“紅茶”，因為它浸泡後呈現火熱的琥珀紅色，很像白酒。其濃鬱而烘烤的味道常帶有礦物質的味道，讓您乾淨、持久、獨特微妙的蘭花餘味。
雖然您可以單獨飲用祁門紅茶，但它已被用作英式早餐茶的茶基。
烏龍茶升級
烏龍茶是茶王國中口味最豐富的。儘管烏龍茶的普及程度不如綠茶或紅茶，但它正在逐漸普及，許多茶葉鑑賞家甚至以驚人的價格尋求混合茶。
此外，烏龍茶具有多種健康益處，可以保護您的心臟並幫助您預防危及生命的疾病。總的來說，我們推薦台灣梨山高山烏龍，因為它無與倫比的品質和優越的口感。
台灣這個小島是當今市場上最好的烏龍茶的產地，這絕非偶然。儘管土地面積相當小（紐約面積大了三倍），但以下是為什麼島上的烏龍茶是最好的關鍵要點。
台灣是一個擁有地球上最高山脈的島嶼。這意味著這樣的位置允許它在更高的海拔處種植茶樹灌木。簡而言之，灌木可以在有霧的天氣中在較低的溫度下生長。
更令人震驚的是，台灣的高山擁有優質的壤土，為茶樹提供了更大的生長和茂盛的機會。
最重要的是，台灣茶藝師在茶葉種植和加工方面的專業知識是無與倫比的。貿易的秘密代代相傳並不斷增強，為世界帶來了在產品方面難以匹敵、在口味方面最美味的優質茶葉。