魚肚是一種美味的提醒，提醒我們，並非所有美好的事物都來自讓我們行走在地球上的土地；它們也大量存在於水域中——特別是海洋中。如果您仔細研究乾魚鰾的本質，您就會意識到它對健康的益處有多麼驚人。對地球上每個英國人來說，這應該是一個寶庫，甚至可能比黃金還要重要。
在很大程度上，黃金成為加速歐洲帝國形成的催化劑。正是這種強烈的願望促使歐洲列強在幾個世紀前建立一條通往亞洲的替代航線，並迫使他們從 15 世紀開始揚帆環遊世界。隨著奧斯曼土耳其人的崛起，連接歐洲和亞洲商品（例如絲綢、香料、陶器）的絲綢之路在幾個世紀裡被堵塞。
比西班牙和葡萄牙晚一點掌握全球統治地位的大英帝國也不例外。當它追求黃金和榮耀時，帝國變成了世界上最大的帝國。在此過程中，它於 1938 年成為覆蓋約 4.58 億人口的「日不落帝國」 ：超過地球人口的四分之一。
然而，儘管黃金可能是其征服過程中最受歡迎的發現，但大英帝國卻從東方帶來了更多有價值的寶藏。我們談論的是一種範式轉變，它讓全世界的英國人過著了更健康的生活。魚肚位居榜首。請繼續閱讀。
東方如何為西方帶來更大的健康
如果你仔細觀察世界地圖，你會發現歐洲和亞洲是一個大洲。儘管我們在學校早期就被告知它們是兩個獨立的大陸，但地圖會顯示它們透過土耳其連接。該國連接了兩個地理位置。
當然，我們已經開始接受它們作為獨立的大陸，主要是由於政治分歧。除此之外，還有地理特徵、天氣模式和人口方面的差異。今天，歐洲是大部分位於北半球的大陸，而亞洲是大部分位於南半球的大陸。
正是透過絲綢之路，一系列綿延數千英里的路線，將貨物往返於中國和其他亞洲國家以及歐洲。雖然它在漢朝（公元前 206 年至公元 220 年）正式開通，但這些路線早在這之前就已經存在了——由波斯統治者大流士一世建立約 300 年。
其一，傳奇的威尼斯探險家馬可·波羅（1254-1324）利用絲綢之路從義大利前往當時處於蒙古帝國控制下的中國，並於 1275 年抵達並返回。
因此，很容易理解為什麼歐洲列強決定採取另一條通往亞洲的路線，即通過海洋。隨著奧斯曼土耳其人於 1453 年征服君士坦丁堡（並將拜占庭帝國的首都改為伊斯坦堡），絲綢之路受到擠壓，徵收更高的稅收，導致商品價格昂貴得多。
事實上，絲路貿易的關閉導致了大航海時代（15世紀至17世紀），歐洲列強以前所未有的水平探索全球。
但在貨物交換幾個世紀前並非如此。這些路線的頂級產品是絲綢，因為羅馬人和希臘人非常重視光滑的紡織品，稱中國為“Seres”，意思是“絲綢之地”。
表1：絲路流通的貨物
簡而言之，大規模貿易發生了幾個世紀。這種貿易帶來了文化和知識的交流。這應該包括新的東方醫學知識，這與西方醫學不同，帶來了巨大的典範轉移。
西醫著重於根據患者的症狀來診斷和治療疾病。另一方面，東方醫學既考慮患者的症狀，也考慮患者氣（或氣）的個別化診斷。氣被稱為「重要的生命力」。
診斷程序可能涉及檢查脈搏和舌頭。亞洲（主要是中國）的傳統醫學利用不平衡的複雜模式來確定診斷。目標是恢復患者的氣，從而促進健康和康復。
這是一種完全不同的方法。儘管許多人仍然對東方醫學持批評態度（稱其為庸醫），但它在西方卻創造了奇蹟。如今，東方療法已被稱為替代醫學，並已融入西方醫學。以下是其中一些做法及其對西方的影響：
針刺
傳統中醫是基於數十年的經驗。數百年前，他們發現針插入身體的關鍵部位可以影響身體的各種功能。他們用當時可以接受的理論來解釋它。
針灸最早的形式出現在大約西元前 100 年的中國著作《黃帝內經》 。其中討論了氣流動的通道或經絡的概念以及道教哲學如何鼓勵治療技術。
迄今為止，針灸已變得越來越流行，並且是最廣泛應用的治療方法之一。在過去的 40 年裡，它已發展成為最常用的補充綜合醫學形式之一。美國每年進行超過1000 萬次針灸治療。這種東方藥物能夠有效緩解疼痛（例如，分娩疼痛、骨關節炎、頸部疼痛、化療引起的疼痛），從而促進了它的採用，許多科學研究都指出了它的功效。
在英國，隨著英國針灸委員會的成立來規範針灸實踐，成千上萬的針灸師蓬勃發展。
瑜珈
另一種已融入西方醫學的傳統東方療法是瑜珈。它的根源可以追溯到公元前數百年的古印度。這個字本身來自梵文，源自於字根yuj ，意思是「連接挽具或軛」。
獨特的呼吸控制姿勢與吠陀傳統中的苦行實踐密切相關。瑜伽的宗教根源從該國有多少精神領袖練習瑜伽就可見一斑。但瑜伽已被西方廣泛吸收，其許多幫助患有精神問題的人的好處已被高度探索。
瑜珈是印度送給世界的最大文化禮物。從某種程度上來說，印度不費一槍一彈就征服了世界。如今，全世界有數百萬人鋪著瑜珈墊參加瑜珈課程，每周有超過50 萬名英國人練習瑜珈。最重要的是，瑜珈不僅已成為面對挑戰時保持心理健康的一種方式，而且已成為治療精神疾病的行之有效的療法。
茶
用茶樹幹葉製成的飲品從未起源於英國，但自 1664 年這種飲料被引入以來，英國人從未將目光移向它。如今，您可以將其稱為全國性的消遣，全國 84% 的人口每天都會飲用它，每天飲用量約為 1 億杯，年復一年飲用量接近 360 億杯。
好消息是，這種促智飲料可以帶來許多健康益處——這一切都歸功於其豐富的抗氧化劑和植物營養素資源。中國哲學家老子將這種飲料稱為「長生不老藥」。話又說回來，恢復氣氣的能力是茶最受歡迎的屬性之一。如今，每天消費約 37 億杯茶，使其成為世界排名第一的飲料（僅次於水）。這就是這種來自中國的東方飲料的神奇之處。
氣與魚肚：讓每個英國人受益的典範轉移
您很快就會發現， 魚肚在東方的受歡迎程度很大程度上取決於它作為氣源和恢復平衡的能力。如果你注意到的話，「氣」正是東方療法的核心。但說實話，對於技術先進的世界中的許多人來說，「氣」（或在西半球更普遍地稱為「氣」）的概念是一個奇怪的想法。您可能需要進行範式轉移才能了解魚肚並從中受益。
從本質上講，氣被認為是構成任何生物體一部分的生命力。從字面上看，它的意思是“蒸氣”、“空氣”或“呼吸”，通常被翻譯為“生命能量”、“生命力”、“物質能量”或簡稱為“能量”。如果你仔細觀察，氣不僅是中國傳統醫學的核心，也是中國武術的核心。
以針灸為例。插入針的目的是為了移動人體滯留的氣，從而平衡身體的整體能量。因此，如果您因氣滯或氣虛而出現身體疼痛（例如偏頭痛、下背痛或骨關節炎），針灸已被證明越來越有效。
針灸和中醫專家吉爾·布萊克韋博士將氣描述為指導人體生理和心理過程的「生命能量」。許多文化都有它的名字：印度人稱為普拉納（prana）；希臘人稱之為pneuma。
「中國哲學將這種生命能量稱為'氣'，並將其描述為身體的先天智能——我們維持所謂的體內平衡的無形但可測量的方式，或者說身體調節內部環境以創造良好健康的能力。”
吉爾·布萊克威博士， 中國針灸專家
這也適用於魚肚。大型魚類（如鱘魚、黃花魚）的乾燥魚鰾通常呈淺白色，質地海綿狀，具有行氣的作用。要知道魚鰾不是魚的胃。具體來說，魚腹部的器官幫助這些海洋動物保持漂浮。
這絕非偶然，魚肚作為美食，因其補氣的功效而被中國人視為頂級食品。事實上，亞洲文化認為花膠是四大海味之一（鮑魚、海參、魚翅和花膠）。
立即將魚肚作為飲食的一部分可能是明智的決定。就口味而言，乾魚肚可能不值得您花時間。要知道它可能是無味的（這使得它成為許多菜餚的良好補充，因為它可以吸收與之一起烹飪的其他食材的味道）。
但它對健康的益處是巨大的。以下是它如何使您和當今地球上的每個英國人受益的三個原因：
恢復氣
魚鰾的補氣功能，可以說是它作為美食的最大優點。保持正氣至關重要，因為它可以幫助您更好地抵抗疾病的侵襲。
當你的氣充足時，你對抗疾病的機會就更大。因此，氣盛的人會顯得心情愉快，外表健康，精力充沛。你的身體可以抵抗病毒的攻擊。簡而言之，您是一台運作良好的機器，即使施加很小的壓力也不會變形。你感覺精力充沛。
氣虛的人很可能會感到疲勞，就好像身體的某些系統無法正常運作一樣。從某種意義上說，他們是呼吸急促的。這可能會導致從食物消化困難到食慾不振等各種症狀。此外，您也可能容易感冒，容易患上過敏和抑鬱症。
請注意，氣虛也可能是情緒性的。例如，驚則氣散，怒則氣滯。
想一想。你可以將氣等同於你身體的恢復力。當病毒襲擊英格蘭時，肥胖或體重超重的人患 COVID-19 重症和死亡的風險更大。 英國公共衛生 (PHE) 最近的一份報告證實了這項發現。
- 英國已有 162,000 人死於 COVID-19 併發症。
正如預期的那樣，患有合併症的人抵抗力最弱，並且會更快死於疾病。因此， 英國政府的疫苗接種活動就針對這一人群。這包括超重的人。它們被稱為首要任務。
具體來說，脾胃氣虛的人宜食用魚肚。為此，您也可以選擇將魚肚與人參、黃耆、黨參等草藥混合。透過食用含有這些草藥的草藥配方，可以幫助您恢復氣氣。並在過程中健脾。
讓你看起來不錯
魚肚是膠原蛋白的豐富來源。因此，隨著年齡的增長，這種美味可以幫助您保持所需的皮膚彈性和緊緻度。明代名醫李時珍所著的《本草綱目》證實了這一點。這本書本身就是一部耗時 27 年才完成的龐大研究集。它被廣泛認為是傳統醫學史上最全面的醫學書籍。
請注意，膠原蛋白對於您的生長至關重要。首先，蛋白質可以確保頭髮、皮膚、骨骼、肌肉、肌腱和韌帶的健康。但隨著年齡的增長，我們的身體產生膠原蛋白的能力會減慢。 30歲時，我們的膠原蛋白產量已基本耗盡。
更糟的是，女性可能會因膠原蛋白生成減少而受到嚴重影響。女性一旦進入更年期，可能會損失高達 30% 的膠原蛋白。另外，隨著時間的推移，這些纖維會因累積損傷而變弱。結果是膠原蛋白的功能會隨著時間的推移而受到侵蝕。當這種情況發生時，皮膚老化的症狀就會隨之而來。
因此，體內膠原蛋白水平低或膠原纖維受損會削弱皮膚的結構支撐。最終，皮膚會失去緊緻度和體積，皺紋開始出現。
但魚肚在延緩老化方面可以發揮巨大作用。這種美味不僅富含膠原蛋白，還含有糖胺聚醣（以前稱為粘多醣），對支持皮膚、骨骼、軟骨、角膜、肌腱和結締組織的健康生長也很重要。
由於它是膠原蛋白、蛋白質和營養素的良好來源，食用魚肚越多，為皮膚引入的抗衰老營養素就越多。請注意，膠原蛋白具有多種皮膚益處，例如幫助改善膚色和組織健康。除此之外，它是東方人認為代表財富和健康的傳統美食。
幫助您治愈
西醫想的是治癒；東方醫學認為是不平衡。西方醫學很大程度上是基於古希臘人很久以前建立的原則。難怪科斯島的希波克拉底（ Hippocrates of Kos ，約公元前 460 年 – 公元前 370 年） ，一位希臘醫生被廣泛認為是醫學（西方醫學）之父，今天的醫生必須遵守希波克拉底誓言。所有這一切都基於基於證據的健康診斷。
相較之下，東方醫學則著重於治療整個人，而不僅僅是特定症狀。其中的關鍵是平衡的概念。當提到陰和陽時，可以更好地理解平衡。雖然兩者都是氣能的表現，但陰是物質方面，陽是非物質方面。因此，諸如岩石（陰）之類的固體材料可以包含能量振動（陽）。將此視為愛因斯坦的光（陽）具有質量（陰）的理論。
因此，人必須保持體內陰陽平衡，氣才能充沛，身體才能處於最佳狀態。這就是魚肚愛好者和地球上每個英國人真正感興趣的地方。
食用魚肚有利於滋補人體的陰氣。這樣做，美味有助於緩解胃腸道疾病或消化系統疾病。其中一些併發症是：
- 胃炎
- 胃潰瘍
- 肚子痛
這種優勢歸因於魚肚煮沸後的黏性。具體來說，它進入胃後黏附在胃黏膜表面，起到保護屏障的作用。
此外，魚肚還能有效抑制吐血或吐血。這主要是由於胃糜爛或消化性潰瘍的發生。
此外，魚鰾能補腎精（陽），支持肝血的自生。值得注意的是，肝臟和腎臟系統是相互關聯的。因此，食用魚肚可以大大緩解肌肉抽搐和痙攣，更不用說腎臟和肝臟缺陷引起的顫抖了。
- 英國有超過 180 萬人被診斷出患有慢性腎病 (CKD)，這導致生活品質大幅下降，更不用說每年有數千名英國人過早死亡
- 2018年， 英格蘭有8,278人因肝臟死亡
同樣，我們很容易只看到疾病而不檢查整個人。每種疾病都很複雜，因此必須毫無偏見地獨立看待。
警告：
如果您容易消化不良或腸胃虛弱，應採取預防措施，不要過量食用花膠。對於海鮮過敏的人來說應該是如此。他們還應該限制這種美味佳餚的攝入量。
總結一下
當針灸首次傳入西方時，遇到了很大的阻力。對許多西方醫生來說，使用這種「未經證實」的東方技術是不可想像的。但它們在中國被大量使用了幾個世紀。在 14 世紀和 16 世紀， 針灸療法蓬勃發展，《針灸大綱》向大家展示了 365 個穴位，可以透過針刺來調節氣能的流動。
如今，數以百萬計的英國人和西方人都在練習針灸。它已被視為將東方傳統實踐與西方醫學結合的補充醫學。風濕病學的採用只是許多人見證了使用該技術來緩解疼痛的證明。
魚肚也是如此。它促進氣能量的能力應該使其成為許多人的合理選擇。確實，乾魚鰾是來自東方的偉大禮物。再加上它對健康和美容的許多好處，這種美味對地球上數以百萬計的英國人來說應該是一種令人垂涎欲滴的選擇，甚至比黃金還要重要。話又說回來，下一個最好的方法就是抓住最新鮮的海洋魚肚。