那麼，一杯茶可能會成為您 2022 年情人節的及時救星。研究表明，用茶樹葉沖泡的紅茶 (BTB)可以治療某些形式的性功能不全（例如性慾減退、早洩）。收穫是什麼？這項研究是在老鼠身上進行的。儘管如此，它仍然顯示了茶令人驚訝的催情性質——當然，這是這種飲料的眾多健康益處之一。
那麼，誰能說巧克力是長久以來的慾望象徵呢？這種甜蜜的享受不僅是令人垂涎欲滴的美味體驗，而且被證明可以增強性快感。首先，巧克力會引發一些重要的情緒增強劑的釋放：血清素和苯乙胺。
總而言之，巧克力和茶的結合將為您帶來一個難忘的重要的心靈日。然而，事情確實沒有那麼簡單。不過，不要害怕。這裡有一份最合適的指南，可以幫助您了解哪種茶和巧克力最適合您的情人節。請繼續閱讀。
兩全其美：東方遇見西方
如果這是一場婚姻，你會驚訝地發現茶和巧克力有多相似。你甚至可以說他們是完美的搭配。但仔細觀察你會發現這兩個實體是截然不同的。
每個人都喜歡的茶：從中國到世界
英國人長期以來以喝茶為榮，可能會聲稱這種混合物是典型的英國飲料。然而，茶的原料茶樹原產於中國，直到三個多世紀前，特別是在 1650 年代才引進英國。- 相傳，西元前2737年，中國皇帝「神醫」神農在樹下休息時偶然發現了喝茶的好處。有些葉子碰巧掉進了煮沸的飲用水中。仔細一看，發現這些葉子來自茶樹植物。茶就是這樣誕生的。
英國人在茶葉生產的傳播中發揮了作用。為了與中國提供的豐富資源競爭，英國茶園於 1837 年從上阿薩姆邦的 Chabua開始引進印度。當然，所使用的植物來自中國。隨著歲月的流逝，大片土地最終被消耗掉。
因此，儘管英國人和世界其他地方幾個世紀以來一直享受著茶的治療功效，但中國人卻已經享受了數千年。這種飲料經常與神聯繫在一起，作為上天賜予的禮物，這並非偶然。
如今，茶毫無爭議地成為世界第一飲料，僅次於水。聯合國糧食及農業組織透露，地球上每天消耗約 60 億杯咖啡。這是一個保守的估計。
茶傳入西方後迅速傳到大眾。這種奇妙的飲料於 17 世紀初由東印度公司贈送給英國國王查理二世。然而，是他的葡萄牙妻子佈拉幹薩的凱瑟琳公主率先將其介紹給貴族。
這種飲料普及到大眾只是時間問題。在這個過程中，這種促智飲料最終擊敗了咖啡、酒精和巧克力，成為英國的國民消遣。如今， 全國各地的水壺總是開著，可以及時沖泡。
為您的甜蜜甜食：從美洲到世界各地
另一方面，巧克力是每個人都無法抗拒的美味零食。我們今天所知道的甜點是原產於南美洲和中美洲的可可樹果實的產品。這些被稱為「墊」的水果含有約 40 顆可可豆。與新鮮咖啡豆一樣，這些可可豆味道苦澀，因此需要乾燥然後烘烤至完美。在此過程中，它們轉化為可可。
烘烤後，可可豆的外殼被去除以生產可可粒。一旦磨碎，這些可可粒就變成了純巧克力，儘管是粗糙的形式。
- 記錄顯示，西元前 450 年，中美洲首次出現了純巧克力的蹤跡。儘管巧克力被認為是智慧之神羽蛇神的禮物，但它與我們今天所知的令人垂涎欲滴的美食相去甚遠。作為一種飲料，巧克力與玉米泥或香料混合，味道明顯苦澀。
因此，巧克力這個名字來自納瓦特爾語單字“ xocolatl ”。 「 Xococ」的意思是苦味，「 atl」的意思是飲料或水。
1492 年克里斯多福哥倫布 (Christopher Columbus)抵達加勒比海，西班牙征服美洲之前，各種文化都大量使用巧克力。
奧爾梅克人是已知最早的中美洲文明，他們將巧克力視為適合宗教儀式的藥用飲料。墨西哥東南部的瑪雅人（950 - 1539）在他們的花瓶上描繪了飲用這種飲料的方式，以感謝他們的可可神 Ek Chuah。他們甚至將其用作貨幣，證明了巧克力的無所不包的性質。
墨西哥中部的阿茲特克人（1300 - 1521）將其視為宴會上送給男性的最佳春藥，並作為士兵的口糧。一個光輝的例子是16 世紀的統治者蒙特祖瑪，他發現自己在喝可可後「取悅女士」的能力大大提高。
巧克力在哥倫布的幫助下傳入西班牙後，其名氣穩定成長。最初，西班牙人用這種苦飲料來治療腹痛。但一旦加甜，這種美化的液體很容易成為宮廷的最愛。
很快，歐洲就對這種甜味混合物產生了狂熱。 17 世紀至 19 世紀期間，奴隸市場蓬勃發展，以滿足不斷增長的需求，因為可可豆加工主要是手工操作。
創新隨之而來。例如，由於丹尼爾彼得 (Daniel Peter)，牛奶巧克力於 1875 年誕生，使用的是亨利雀巢（雀巢創始人）發明的奶粉。情人節從來都不一樣。
茶與巧克力：完美組合
茶和巧克力都引起了皇帝、國王和王后的注意。然而，歸根結底，巧克力往往被認為是一種有罪的享受，而茶則被認為具有許多健康益處。
當然，感知在這一切中發揮了作用。雖然巧克力已成為送給戀人和親人的首選禮物，但這種甜食的高脂肪/卡路里含量給它帶來了壞名聲，更不用說人們有過度沉迷於它的傾向。然而，您會對巧克力的營養成分感到驚訝。
首先，要知道茶和巧克力都含有大量的抗氧化劑。這不足為奇，因為兩者都是植物萃取物。事後看來，兩者都被用作傳統藥物。下表應該會讓人大開眼界。
茶和巧克力對抗主要疾病
| 疾病 | 綠茶 | 巧克力 |
|---|---|---|
| 心臟病 |
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| 癌症 |
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| 認知功能 |
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資料來源： 茶和巧克力的健康益處
根據《農業與食品化學雜誌》報道，綠茶和巧克力都含有大量的多酚和類黃酮。這些包括：- EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）
- 茶黃素
- 白藜蘆醇
- 原花青素
茶和巧克力中含有所有這些營養物質，將它們結合起來應該會為您帶來一個好主意。但有一個問題：味道。實際上你不能只是混合搭配，否則你可能會得到一個不合你口味的糟糕組合。
不過，這確實是事實。巧克力和茶的正確組合可以為您在 2022 年情人節這一天激發浪漫的動力。
今年情人節最好的巧克力茶組合
就像茶一樣，可可豆的來源也很重要。風土在優質巧克力的生產中扮演著巨大的角色。就像茶葉一樣，一個地區的地形特徵（例如海拔、土壤、氣候）會影響可可產品的最終風味。
同樣的道理，工藝也是影響產品品質的另一個關鍵因素。只有最好的工匠，才能生產出最好的茶品；巧克力也是如此。
為了獲得最佳的茶巧克力搭配（並提升您的情人節前景），您需要了解味道的微妙之處。雖然遇到「可怕」的組合可能並不常見，但肯定有比其他配對更好的選擇。
因此，前進的方法是了解創造出色風味組合背後的原理。請記住，茶和巧克力都有不同的味道。因此，確定哪些配對是 MFEO（為彼此而生），哪些配對不相容應該是關鍵。快速瀏覽一下：
到目前為止，白巧克力品牌有很多；記住每一個都會很容易讓你頭暈目眩。白巧克力的核心是可可脂與牛奶和糖的混合。它不含可可固體。另一方面，黑巧克力和牛奶巧克力則不同程度地利用了可可豆的非脂肪部分。從某種意義上來說， 白巧克力並不是嚴格意義上的巧克力。它沒有使用黑巧克力和牛奶巧克力常見的可可主要成分，而是使用可可脂，可可脂是一種淡黃色植物脂肪，具有可可風味和香氣。簡而言之，它不含任何可可顆粒。
當然，每個白巧克力品牌的口味都不同。牛奶的種類和用量、糖的種類和用量等細節肯定會導致每個品牌的口味有所不同，更不用說添加成分的存在了。
白巧克力的定義味道是甜味。將巧克力與茶搭配時，經驗法則是將甜食與甜食搭配。然而，您仍然有很大的機會找到利用白巧克力淡化苦味的獨特搭配。
因此，首先，考慮一下與調味白巧克力相關的多種口味。這些通常是檸檬、椰子、漿果和澳洲堅果。在根據場合選擇合適的茶時，請參考這些口味作為您的口味指南。
推薦搭配：
龍井綠茶
這實際上非常合適。 Dragonwell 擁有華麗的果味。因此，榛果、栗子和夏威夷果仁的味道將為您的白巧克力提供恰到好處的搭配。
抹茶
好吧，你可能會說異性相吸。事實上，您會驚訝地發現地球上最「苦」的綠茶之一竟然適合白巧克力。在很大程度上，這就像一個拼圖遊戲。
但當你將抹茶和白巧克力混合在一起時，你會驚訝不已。這一定是第一個英國人嘗試在紅茶中加入糖和牛奶時的感受。將白巧克力和抹茶結合起來的最終結果是美妙的。甜點的奶油味淡化了抹茶的苦味。
茉莉綠茶
另一個絕佳的組合是白巧克力和茉莉綠茶。在某種程度上，你會為自己帶來一場視覺和鼻子的及時盛宴。茉莉花香的綠茶因其帶有花香而聞起來很甜。這樣的甜味在白巧克力的甜味的襯托下更加凸顯。
現在牛奶巧克力才是真正的巧克力。其可可成分為10%至40%。除此之外還有乳固體、乳脂，當然還有甜味劑。當您發現一個聲稱入口即化的品牌時，您很可能正在尋找牛奶巧克力品牌。
好消息是，牛奶巧克力被認為是最通用的茶搭配。因此，當您將辛辣茶和紅茶混合在一起時，沒有問題。
話雖如此，嘗試牛奶巧克力和茶的搭配將是最受歡迎的。但通常安全的方法是使用不加牛奶的紅茶。要知道，如果茶的品質很高，添加牛奶會使微妙的味道更加柔和。添加的奶油味可能隱藏了精心製作的巧克力品牌。
推薦搭配：
紅茶
牛奶巧克力與紅茶搭配效果很好。但建議您放棄添加牛奶的習慣。如果您想品嚐茶/牛奶巧克力組合的全部風味，添加牛奶可能並不明智。
玄米茶
日本的「糙米綠茶」是牛奶巧克力的另一個絕配。請注意，玄米茶具有一定的奶味，帶有堅果和鹹味。它的奶油奶油味與牛奶巧克力完美搭配。
如果您想最大限度地從可可豆中獲得健康益處，那麼黑巧克力是您的首選巧克力。它是礦物質和抗氧化劑的豐富來源，因為它比任何其他巧克力類型含有更多的可可。這意味著它的巧克力味更濃，並在味蕾上留下更強烈的印記。
所有這一切意味著您擁有一種勇敢的巧克力類型，您可以與市場上的幾乎任何茶搭配，而不必擔心被壓制。或黯然失色。因此，您可以將其與辛辣或甜茶口味混合搭配。
將黑巧克力想像成肌肉發達的重量級拳擊手。它可以與任何濃茶搭配，而不會在過程中失去其特性。因此，如果您想嘗試極其大膽且單寧含量高的茶飲，黑巧克力應該可以勝任。
推薦搭配：
綠茶
高品質的綠茶可以與黑巧克力相得益彰。請注意，綠茶的味道和香氣常常過於微妙，無法壓倒黑巧克力的濃鬱味道。
紅茶
任何中國紅茶，即使是濃茶，都可以成為黑巧克力的良好補充。因此，陳年普洱應該是首選。即使是一個芽也可以。
烏龍茶
您可以嘗試用烏龍茶與黑巧克力搭配。您可以使用帶有超濃鬱肉桂味的烏龍茶。那應該是完美的。而且，即使是帶有蜜色底色的也可以是很好的搭配。
警告：
如果您正在處理優質巧克力，那麼調味茶可能不是很好的搭配。當你這樣做時，巧克力製造商想要提供的所有混合和人工風味可能會丟失，並被茶味所壓倒。壓倒性的香氣和壓倒性的味道可能會產生相當不愉快的用餐體驗。當然，你可以嘗試一下。不過，這一切都取決於個人選擇。
歸根結底，一切都取決於選擇。我們為您提供了萬無一失的選擇，因此，與您特別的人一起度過的情人節將會是最難忘的，這裡有城裡最好的巧克力和茶組合。